”Kuhanje je moja svakodnevnica ali je sada prerasla u veliku ljubav.” počinje razgovor za portal Travnicki.info Ines Skrobo.
Naime, naša sugrađanka je za vrijeme pandemije, dok je bila u drugom stanju sa trećim sinom odlučila da počne snimati pripremu hrane, te dijeliti recepte na društvenoj mreži Facebook. Veoma brzo, ovaj hobi se pokazao kao prava stvar, s obzirom na to da je Facebook grupa koja je nastala počela da raste vrtoglavom brzinom. Upravo spomenuta grupa danas ima oko 10.000 članova, a bila je svojevrsni uvod za YouTube kanal, koji broji više od 14 hiljada pretplatnika, što se svakako može ocijeniti kao veliki uspjeh s obzirom na govorno područje i ”mladost” kanala.
Ovim povodom razgovarali smo o počecima, fokusu i jelima koje Ines sprema za svoje pratioce.
1. Kako se prvobitno javila ideja da svoje kulinarsko umijeće počnete dijeliti na društvenim platformama, tačnije YouTube-u?
Ubrzo su me članovi počeli nagovarati da napravim i FB stranicu i YouTube kanal. Stranicu sam odmah napravila jer sam se već bila uhodala u tu društvenu mrežu ali ideju za kanal sam izričito odbijala jer mi se to u tom trenutku činilo previše zahtjevno.
Nakon par mjeseci nagovaranja od strane starijeg sina ipak sam popustila i kreiramo YouTube kanal pod nazivom Kuhanje je zabavno. Kako sam se prvi put susrela sa tom platformom i stvarno ništa nisam znala, sin mi je mnogo pomogao oko nekih početničkih stvari a zatim se uključio i muž te sa zajedničkim snagama 22.06.2020. godine “puštamo kanal u svijet interneta”. Svaki početak je težak i zahtjevan. Trebalo je dosta vremena da se skupi prvih 1000 pretplatnika (što je jedan od uslova za početak kanala) ali uz pomoć grupa na Facebooku i porodice i to sam uspjela. Prvi video naravno nije bio uspješan, kao ni par njih poslije. Ali s vremenom to sve dođe na svoje, jer ljudi prepoznaju kvalitetu i cijene tvoj rad. Na kanalu sada imam preko 14.000 pretplatnika i broj se svakim danom povećava. To je dokaz da sam postigla nešto i da sam nekome od koristi.
2. Na koji vid hrane se primarno fokusira Vaš kanal i šta najviše volite praviti?
U početku su to bili stari i tradicionalni bosanskohercegovački recepti. Razne pite od razvučenih jufrki, baklave, hurmašice, lokumi, zatim rešedija koja polako pada u zaborav kao i halvapita. Zatim recept za najukusnije tufahije u karameliziranoj agdi, tradicionalnu hercegovačku smokvaru i slično. Obzirom da sam trenutno u Njemačkoj i okružena raznim drugim kulturama, počela sam preuzimati recepte iz turske, arapske, njemačke, francuske i drugih kuhinja od svojih poznanika i prijatelja. Tako da se na kanalu sada mogu pronaći razni recepti za slana i slatka jela.
Šta najviše volim da pravim? Definitivno slastice i peciva.
3. Da li je motivacija za ovaj korak pomoć drugima ili potencijalna zarada?
Želja mi je da pomognem drugima da pronađu ideju šta skuhati danas ili sutra. Da zadržim koliko toliko naše stare recepte od zaborava i prenesem ih na nove naraštaje a isto tako da podijelim i neke nove recepte. A zarada? Sve je ovo hobi ali ako se može i zaraditi pošteno, zašto da ne. Trenutno i nije neka zarada jer je kanal još uvijek “mali” ali što bi naš narod rekao, “svaki fening dobro dođe” pa tako i od kanala. Možda nekad i ja dođem do te mogućnosti da od primanja sa YouTube-a počastimo se jednim dobrim odmorom negdje.
4. Vaš savjet za kulinarke?
Prihvatite i tuđe savjete i ideje. Slobodno se upustite u avanturu nekog novog jela koje do sada niste pravili, jer možda baš ono postane vaše omiljeno. Ako nekada nemate volje za kuhanjem, jer vam je to svakodnevnica, pokušajte malo unijeti pozitive, kuhajte u društvu, sa djecom, prijateljima… Uz muziku i smjeh sve se lakše radi. Podijelite svoj recept sa drugima jer će vjerujem nekome biti od koristi.
5. Koliko je u kulinarstvu važna podrška najbližih, koji su najčešće i ocjenjivači hrane?
Podrška najbližih je itekako bitna uloga u svemu pa tako i u kulinarstvu. U mom slučaju, bez njihove podrške ne bi sada ni postojao kanal “Kuhanje je zabavno”. Najveću podršku imam od porodice i prijatelja ali sada je još veća uz članove grupa i pratioce širom svijeta i ovom prilikom im se želim zahvaliti svima od srca. Jar svi vi ste zaslužni za svaki recept koji se snimi i podijeli na mom kanalu. Dajete mi vjetar u leđa i još veću želju i volju u ovome što radim. HVALA VAM!
A hvala i svima vama koji se odlučite da budete moja nova podrška i moja nova stepenica ka ostvarenju cilja a to je da kanal “Kuhanje je zabavno” bude što veći, sa što više pretplatnika, dobrih recepata i da se probije na tržište kulinarske konkurencije.
I naravno, “Never give up on the first obstacle because your success maybe comes right behind it”
“Nikad ne odustaj na prvoj prepreci jer možda baš iza nje slijedi tvoj uspjeh.”
Travnicki.INFO
