Većina polemika koja se vodi među ljudima u nekoj fazi dobije svoju konkluziju. Ipak, pitanje koje će se postavljati ,,dok je svijeta i vijeka” glasi: Čiji su ćevapi najbolji – travnički, sarajevski ili banjalučki?
Naravno, do krajnjeg odgovora je nemoguće doći jer se razilaženje dešava zbog različitosti ukusa i lokalpatriotizma. Za naše čitaoce donosimo razlike između ova tri specijaliteta, a na vama je konačna odluka kome usvati pripada kruna.
SARAJEVSKI ĆEVAP
U svom sastavu sarajevski ćevap ima dvije vrste mesa i to: junetinu i ovčetinu. Svoju unikatnu aromu ova vrsta ćevapa ima ponajviše zahvaljujući bijelom luku koji se dodaje u sastojke.
BANJALUČKI ĆEVAP
Banjalučki ćevap, baš kao i sarajevski u svom sastavu ima i junetinu, ali umjesto ovčetine u njemu se nalazi teletina. Za aromatiziran užitak zaslužni su biber, sol i bijeli luk.
TRAVNIČKI ĆEVAP
Ova vrsta ćevapa najbogatija je mesom. U travnički ćevap ulaze: junetina, teletina, bravetina i jagnjetina. Postotci ovih vrsta mesa prave različitosti u okusima, a uz meso se dodaju sol, biber i malo sode bikarbone.
Koji je vaš omiljeni ćevap?
Travnicki.INFO